soucis de traitement table a manger en manguier

bonjour a tous 

j'ai également ce type de table a manger en MANGUIER a maison du monde (model factory ) la photo est celle du site (a apparemment bois brut ) 

j'avais vernis cette table des son achat ( il y a deux)  avec un VERNIS V33 CUISINE ET BAIN  avec du téflon.

Tout allait bien jusqu’à ce que le vernis s 'écaille sur un coin . apparemment de l'eau avait stagné 24 h sur ce coin 

j'entreprends donc de retirer le vernis . tout d abord avec un remède de grand mère ( 1/4 huile d olive, 1/4 d 'essence de terebentine , 1/4  jus de citron , 1/4 alcool ménager ) 

ce fut si laborieux que j'ai acheté hier un décapant GEL EXPRESS V33 spécial bois . beaucoup plus rapide même si pas très écolo .

mon soucis est le suivant :

le bois est devenu nikel , plus de trace de vernis ( génial ce produit ) .

en lavant a grande eau pour nettoyer la table je voyais bien les nervures du bois ainsi que sa jolie  couleur exotique 

mais en séchant le bois a beaucoup éclairci je trouve . ( photo ci joint ) même si la photo reflète j avoue quelques couleurs .

le gel décapant aurait il blanchit un peu le bois ? j'ai remarqué qu en ponçant un peu et en lavant par la suite l'eau était colorée ; ce qui sous entendrai une cire ou huile . le site de maison du monde dit en description huile nitrocellulosique

que feriez vous ?

- revernir ? ( suis pas très chaud avec ce qui vient de ce passer )

- huiler ? en huile incolore mat ? quelle type d huile ?

il est vrai qu en mettant simplement de l'eau sur ce bois eclairit , il redevient joli ( photo ci dessous )  .mais bon l'eau ça sèche lol. 

une huile incolore ferait il  le même effet ?

je m' en remet donc a vous 

merci encore pour vos différentes réponses

jc