Stockage combles perdus + travaux en combles

Bonjour le Forum,
Avant toutes choses, j'ai fais des recherches sur le stockage en combles perdus et je sais que ce n'est absolument pas conseillé.
Mais au fil des recherches j'ai vu aussi des gens qui l'ont fait en modifiant un peu leur charpente.

Bref, je vous expose mon projet et on en débat après.
Je possède une maison construite en 2008, charpente indus en W, dimensions extérieures de 10x7m sans murs porteurs à l'intérieur . Nous n'envisageons pas d'habiter un jour les combles mais de faire une extension de plein pied.
Par contre, en attendant, nous manquons d'un peu de place pour le stockage (affaires été/hivers, sapin de noel, déco... enfin comme tout le monde quoi :p).
Pour accéder aux combles, j'ai une trappe de 45x45, dans les toilettes... faut pas que je grossisse de trop ^^.

Mes questions :
     - je cherche a me faire un chemin de planches d'un bout à l'autre des combles en planches de coffrage je pense. 2 planches de larges sur toute la longueur. Voyez vous un soucis à ça?
     - Sur les côtés faitages (largeur de 7m) j'aimerai disposer de rangements. Alors a la vue des posts que j'ai pu voir déconseillant le stockage en combles perdus, j'envisage de mettre des étagères sur crémaillères fixées sur le mur. A moins qu'il me soit possible de disposer un platelage d'1m au sol pour mettre des étagères de plein pieds et fixées aussi au mur pour la répartition de la charge.

Qu'en pensez vous? De quoi avez vous besoin pour m'aiguiller (photos, dimensions de charpentes, etc...)?

D'avance merci :)

Edit :
J'ai aussi oublié de vous demander conseils sur l'isolation des dit combles.
Aujourd'*** j'ai de la laine de verre projetée. Je trouve qu'il y a une grosse déperdition, je ne sais si cela viens de la laine qui c'est tassée ou qu'il n'y en a pas assez mais bon...
Je vais me faire prêter une caméra thermique professionnelle pour faire des tests mais j'envisage de poser de l'isolant mince sous la toiture. Pensez vous a une hérésie ou ça pourra apporter un plus?