entraxe de solive pour plancher bois

   bonjour,je suis en pleine rénovation dans une maison datant de 1850 env. j'ai un plancher bois a mettre en oeuvre pour l'étage.

   j'ai une pièce de 5,90/5,90 avec un IPN de 120/240 dans l'axe pour réduire ma portée.Mon solivage sera en 80/200,mais j'aurai voulu savoir quoi mettre comme entraxe entre mes solives et quoit mettre comme dalles de plancher bois pour une bonne tenue dans le temps et un bon confort.en sachant que je voudrais y installer 2 petites chambres  et une salle d'eau.   

    j'ai une autre petite question,j'ai un chevetre à mettre en place pour ma cheminée et un autre pour mon escalier,  j'aurai voulu savoir la dimension entre l'axe de mon conduit et ma première pièce de bois pour que se soit plutot la buche dans la cheminée qui brule et non mon solivage et celle pour un escalier. 

merci d'avance et  bon week end de paque.