Plan de travail

Bonjour,

Dans le cadre de la rénovation d'un appartement ancien, je suis entrain de me renseigner pour réaliser le plane de travail de la cuisine et celui de la salle de bain en bois massif.
J'ai plusieurs questions :
- Quelle essence utiliser ? (Je précise que je ne veux en aucun cas du bois exotique, et que je cherche des tons assez clairs, mais pas trop.)
- Ou trouver des panneaux de bois massif de dimensions suffisantes (200 cm X 80cm X  7cm environ), je dis bien massif..pas de lamellé collé,etc (Région de Lyon - Roanne - St-Etienne)

Merci d'avance de vos avis et conseils.

Salutations.