pb de taux d'humidite

Bonjour,
Je me suis procuré un testeur à pointe, et j'ai constaté que la quasi-totalité des bois de ma maison (poutres, solives, planchers, charpente) sont à 15% de taux d'hygrometrie, et ce à la fin de l'été. Il s'agit d'une vieille maison du 18eme, et il n'y a pas d'indice malsain concernant le taux d'humidite ambiant : les murs et joints sont secs, pas de buée sur les vitres, pas de salpetre, aucun enduit etanche...
Or, je souhaite poser un parquet (chêne 23 mm cloué) l'été prochain, d'où 3 questions:
- Ai-je intérêt à l'acheter dès maintenant pour le laisser sécher le plus longtemps possible ?
- Puis-je considérer qu'à 15%, il atteint ce qui semble être le point d'équilibre hygrométrique de ma maison ?
- Y a-t-il un risque à la poser avant l'installation d'une VMC ou de l'isolation ?

Sachant qu'il s'agit d'une résidence secondaire, et que la maison sera, quoi qu'il arrive, souvent inoccupée l'hiver, et sujette à de grandes amplitudes de températures de ce fait.

Merci de votre réponse

Gwen