Plancher bois!! Pour changer !!

Bonjour,
Je suis en cours de "restauraton" de ma maison et j'ai une question pour mon plancher à l'étage.
J'ai actuellement (de bas en haut) poutre apparente (14*10 espacement de 470 ) au rez de chaussée, baculat, solive, dalle de plancher de 19mm.
Dans un soucis d'isolation phonique très acceptable sachant que la hauteur sous plafond à l'étage est limitée, je me demandais s'il m'était possible de supprimé les solives, remplacer le baculat par un plancher apparent en latte de bois, une couche d'isolant (de quel type?) et finir par une dalle de plancher de 19mm.
Longue question pour simplement demander si je peux supprimer les solives?
Merci de vos réponses.
A bientot.