Garage : mezzanine et isolation toit

Bonjour, 

Après avoir longuement parcouru ce forum très riche, j'arrive à la conclusion que j'ai grand besoin d'aide. 

Je me tourne donc vers vous. 

Pour gagner de la place, je souhaite faire une mezzanine entre un mur de la maison ossature bois et un mur moellon. 

La 2ème partie du projet est d'isoler le toit avec de la laine de bois. 

L'espace entre les murs est de 285 cm. 

Je souhaite une longueur de 371cm cela me permet de conserver un vide de 188cm pour charger et accéder (ce sera par une échelle que je mets). 

[URL=https://public.joomeo.com/files/5f832828c2f03]cote.png[/URL]

[URL=https://public.joomeo.com/files/5f83292500a08]plan.png[/URL]

Je ne sais pas s'il faut mettre des poutres (vert) ou non.

Si je me contente des muralières (bleu) avec des sabots et solives (rose); je précise les couleurs car je ne suis pas sur d'utiliser le bon vocabulaire;  il faut que je perce le mur ...alors les moellons pourquoi pas mais percer le mur ossature bois, je me dis que c'est risqué ("ouverture" donc humidité qui rentre, insecte, isolation). Si vous me conseillez cette option, j'ai des montants tout les 50 cm clairement repérés.

Si vous me conseillez de mettre des poutres, je ne perce pas les murs, juste le sol pour mettre des pieds de poutres, il y a juste dans le fond à gauche, j'ai l'adoucisseur d'eau donc la poutre ne sera pas dans l'angle. 

Et dans les 2 cas, mettre de l'osb3 (je suis en HauteSavoie, quand je rentre la voiture pleine de neige ca va être humide) épaisseur 25mm. 

Apres pour les dimensions, pour les poutres, muralières et solives, je ne sais pas quoi mettre si vous pouvez me conseiller, je suis preneur de votre expérience. 

Une fois la mezzanine ok, j'aurais un accès plus facile pour isoler le plafond avec la fibre de bois. 

Je pensais les mettre entres les chevrons et refermer le tout avec de l'osb. Est ce que cela est bon sachant que mon garage n'es ventilé que par les jours de la porte de garage (porte sectionnelle) ? Faut il prévoir une ouverture pour ventiler ? 

J'isolerai aussi le mur moellon avec.

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Donc pour résumer

Poutre ou pas ? 

Quelle section choisir ? 

Ventilation à prévoir ? 

Merci pour votre aide ! 

BIen cordialement,