que faire de mon parquet ?

Nous rélisons actuellement une lourde restauration d'une maison en pierre et plancher bois de 1850. Au premier étage, le parquet est sain mais abimé par les travaux et le mauvais traitement des anciens propriétaires. Nous souhaiterions soit restaurer l'existant, soit poser un nouveau parquet sur l'ancien mais comment ? parquet flottant..., collé sur un ragréage..., ou ponçage de l'ancien. Je sollicite vos lumières pour obtenir le meilleur rendu final. Merci d'avance.