Plancher isolant sur garage

Bonjour,

Je réalise l'aménagement d'un grenier au dessus d'un garage et comportant déjà une dalle beton non isolante. Plusieurs solutions s'offrent à moir pour réaliser le plancher isolant. La moins chère et la plus aisée étant un ensemble:
Polyane
Polystyrène type Floormate-X de 6cm
Panneau Novodal CTB-S ou OBS3
Sous couche
Parquet stratifié.

Je me pose un certain nombre de questions:
Que choisir comme type de panneau et avec quelle épaisseur
Doit-on prendre des dalles hydrofuges même s'il ne s'agit que de chambre (passage dans cloison de tuyaux d'eau)
Peut-on fixer sur les panneaux les rails pour cloisons sèche ou les fixer avant sur le sol porteur?

Merci de votre aide