Fixation ou encastrement sur des murs en pierre

Bonjour, et tout d'abord bravo pour ce forum!

Dans une ancienne ferme avec des murs en pierre, je souhaiterai créer un second étage qui acceuillera une chambre ainsi qu'une salle de bain sachant qu'il y a plus de 6 mètres sous faitage entre le premier étage et le haut. les dimensions de la pièce sont de 6m50 x 9m.


Après avoir lu pas mal de discussions et le blog de boisphile notamment, je pensais partir avec des lamellés collés 110 x 360 avec entraxe de 500 dans le sens des 6m comme j'ai pu lire.

Toutefois pour de telles dimensions, existe il une autre solution que d'encastrer ces poutres en creusant dans les murs en pierre? Existe-t-il un systeme de fixation pour fixer ces poutres (comme des sabots, par exemple?)sur des murs en pierre? Et si les encastrer dans le mur est indispensable, de combien dois-je les faire reposer (400, 500mm de chaque côté)?

Merci d'avance de vos réponses.