solivage grenier à grain pour habitation + mézannine

Bonjour à tous,

Je me lance dans la rénovation d'une veille maison et je me pose 2 questions au sujet des charges admissibles par les planchers.

Précisions sur la pièce concernée.
- pièce de 4,1m * 6m. (portion de longère). Les deux murs de 6m sont en fait des "pignons" (est-ce le bon terme) sur lequel repose directement la charpente.
- dans l'un deux, se trouve au milieu un conduit de cheminée.
- les murs ont entre 50 et 60 cm d'épaisseur.

Jusqu'à présent, le rdc était "habité" et le grenier servait de stockage aux grains.
Solivage
Le solivage est réalisé de la manière suivante:
portée des solives: 4,1 m environ. chaque solive est enfoncée de 10 à 20 cm dans le mur, il semblerait.
3 d'entre elles sont courbes (était-ce le cas à l'origine.., ou en séchant..)
Entre axe moyen: 45 à 50 cm
Section: 7,5 x 17 cm
Bois: chataigner bien sec (150 à 200 ans)
Plancher en chataigner: 2 bons cm d'épaisseur 
Bonne qualité des poutres et du plancher

Type d'aménagement souhaité:
dalle légère et un ou deux cloisons (la pièce ne fait que 25 m2).
revetement léger de type stratifié ou lino...
une chambre, un petit bureau et une petite salle d'eau avec douche

Question 1:
Je souhaite aménager l'étage.
La lecture des abaques semble indiquer que le solivage est un peu juste. Néanmoins, ce grenier servait aux grains.... j'ai entendu dire que ce type de grenier supportait sans problème l'aménagement en habitation. Est-ce bien vrai? Le fait que les solives s'enfoncent dans le mur, change t-il la donne? L'essence du bois a t-il un effet significatif?

Question 2
Si c'est insuffisant, comment peut on envisager d'augmenter la résistance de ce plancher? Notamment, est-il possible de suspendre des cables sur les pannes de la charpente pour éviter la flexion? (ces cables seraient ensuite intégrés dans les cloisons).

Question 3
Au dessus de l'étage je souhaiterais aménager une petite mézannine  de 3m x 4,1m pour exploiter le haut de la pièce et en faire un coin pour déposer un lit d'appoint.
Portée: 4,1 m
A la lecture des forums, la muralière semble être une possibilité interessante...
(je ne peux pas enfoncer les solives dans le mur, ou mois d'un côté, en raison du conduit de cheminée qui passe derrière).
Ce conduit de cheminée pose un autre problème. La mise en place de corbeau ou de fixation sur une largeur d'1 m environ. Est-il raisonnable de "faire sauter" une fixation?

La pose de poteaux reposant sur le solivage de l'étage est-elle envisageable? L'effort de flexion étant très proche du mur, peut-on le considérer comme négligeable?

D'avance merci pour vos conseils.

Djodjo