passer tuyaux evacuation et chauffage sous plancher

bonjour,

nous souhaitons faire des travaux dans un apt dans un immeuble 1900 type haussmanien. Il faudrait créer une salle de bains dans l'apt. Pour cela, nous voulons :

1- oter le pancher pour remettre du carrelage. mais qu'y a t il sous le parquet habituellement? peut on recréer une chape pour poser le carrelage ou le poser sur le plancher exisant?

2- il va falloir faire passer le tuyau d'&vacuation sous le parquet du couloir : faut il faire au plus cours cad en diagonale sur une distance de 1m50? ou suivre les solives sur une distance plus longue? peut on percer les solives en leur centre pour faire passer le tuyau? 

3- comment oter le parque sans l'abimer pour le reposer ailleurs ? avec une simple pince?

merci pour vos réponse et votre aide! nous ne pourons pas tout faire faire par un entrepreneur et donc il faudra nous y mettre nous meme...mais meme si nous sommes bricoleur, nous n'avons jamais travillé dans l'ancien!