Solives anciennes et plancher parquet cloué

Bonjour,

Descriptif actuel:
Maison ancienne de 2 pièces séparées par mur de refent de pierre.
Une  pièce fait 6.3 m* 5 m et possède une poutre maîtresse section 400*400 env.
De part et d'autre de celle-ci, des solives anciennes (section 140*140mm) espacées d'environ 400 mm supportent un plancher de planches de bois jointives sur lequel a été clouté??...(Nous venons d'acheter cette maison), un parquet chène lame de 70/80 mm. Cependant, subsiste un problème: les solives n'étant pas complètement rectilignes, il y a un calage qui n'est pas des plus esthétique...et qui procure un grincement du parquet à chaque déplacement.
En conséquence, que pouvons ou devons-nous faire?...sans remplacer l'ensemble et conserver le cachet des vielles solives:
- "Renflouer" avec un matériau (platre....) l'interstice laissé par le calage?... pour l'esthétique du plafond et "placotter" l'entre-solive?...
- Démonter tant bien que mal le parquet de chêne en numérotant...et les planches de bois et ainsi refaire un nouveau palncher sans calage et épousant le plus possible les solives ( placo à plancher + Béton allégé etc...
- Désolidariser le plancher existant en construisant un autre plancher sur lambourdes et utilisation du parquet chêne qui aurait été démonté?...ce qui ne répond pas à la question de l'esthétique du calage...
Nous devons répondre à ces mêmes interrogations pour l'autre pièce ( 6.3m * 3.m).

Merci de me donner des conseils.
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