Maison 1950 3étages comment isoler svp

Bonjour, une maison à rénover que je viens d'acheter, à l"heure qu'il est il n'y a aucun isolant. En se mettant au rez de chaussée, je souhaite conserver en apparence le visu des solives/poutres, de ce fait je vais devoir surelever le plancher du 1er etage mais je n'ai aucune idée de quel matériau mettre ? Comme ça j'aurai dit laisser le bardage, mettre un film, puis poser un isolant thermique et phonique mais lequel et sur combien d'épaisseur (encadré par des chevrons) et une fois fini mettre de l'OSB 2 en 18mm fixé sur les nouveaux chevrons ? Que me conseillez vous je vous prie, autant sur les matériaux et les épaisseurs ? Merci beaucoup de vos conseils et combien puis je mettre de kg au m2 svp ? Merci <3