Renforcement charpente

Bonjour à tous, Étant dans la rénovation d'une fermette de 1850, j'en suis à l'étape toiture. Dans une partie de l'étage se trouve une pièce que je souhaite aménager en espace de vie. Le problème : La charpente au niveau de cette pièce est consituée d'une faîtière et de 2 pannes intermédiaires toutes les 3 en 8/23. Chevrons 5/6 tous les 40cm. Portée entres les murs porteurs : 5m Versant de 2.8m Tuiles Bish +- 45kg/m2 La faîtière et une des intermédiaires ont légèrement flèchies. La 3ème avait déjà été remplacée par un nouveau 8/23. Étant donné que je vais rajouter 20cm d'isolant de laine de roche et plaque de plâtre, j'aimerais assurer et renforcer cela. Que me proposez vous ? Je pensais refaire une sorte de fermette en posant un 8/23 de part en d'autre de la pièce au centre sur les murs et mettre 3 renforts vers les pannes..... N'Étant pas du métier, que proposez vous ? Merci beaucoup