Entraxe chevrons

Bonjour
En projet de réfection d'un plafond ancien constitué de poutres de 25cmX25cm et d'un plancher de 22cm d'épaisseur et lames de 20cm de large en mauvais état.J'aimerais conserver le même aspect pour ce plancher, c'est à dire le refaire avec du chataigner ou autre bois. les poutres traversant la pièce ont une différence de hauteur d'un coté à l'autre allant de 4,5cm à 15cm, le plancher serait cloué sans rattrapage de niveau.
Ayant en projet d'aménager l'étage et remettre à niveau avec un plancher en osb3 de 18mm, l'espace le plus grand entre deux poutres étant de 1,30m, quel serait la section, l'entraxe et le type de bois à rajouter à la perpendiculaire. L'étage est prévu pour des chambres en cloison sèches.
merci d'avance.
Pour plus de clarté quelques photos et plan:
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http://imageshack.us/photo/my-images/525/img0446wj.jpg/
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