Renforcer Solivage Bois maison pierre bretonne

Bonjour à tous,

Je viens de m'inscrire sur ce site que je consulte régulièrement pour mon projet perso.
Moi et ma compagne rénovons un ancien corps de ferme breton.

Nous allons bientôt attaquer le solivage d'une des crèches et nous avons besoins de savoir plusieurs choses.

Il s'agit d'un solivage entre le RDC et l'étage, la largeur de la pièce (mur à mur) fait 5m30.
La longueur de la pièce fait environ 11m.
A l'étage au futur il y aura des chambre, une mezzanine, et une SDB.

Existant :

Actuellement il y a un solivage ancré dans les murs qui n'est pas régulier du tout, certaines solives font 220X95 d'autres font 190X90, de plus ces dimensions ne sont pas linéaire sur toute la longueur des solives.
L'espace entre solive est lui aussi irrégulier entre 640 mm et 600 mm.
L'autre problème est celui de la planéité, le dessus des solives n'est pas complétement plat,il y a des creux à certain endroit ce qui je pense pose problème pour fixer un plancher bois.

Projet :

Je pense doublé les solives avec une section de 100X250 posé sur une muralière qui elle serait fixé dans le mur en pierre avec des gougeons tous les mètres en quinconce.
Je rajouterais ensuite des entretoises entre les nouvelles et anciennes solives.

Mes nouvelles solives dépasseraient les anciennes (les plus hautes) de 1cm en hauteur et je fixerais des bastaings de 50X150 avec tige filetée rondelle écrou sur les anciennes solives en laissant également dépassé de 1 cm pour retrouver un support plan et y fixer mon plancher bois.

Questions :

D'après vous, est-ce que ce projet est viable?
Il y a peut être plus simple?
D'autres solutions?
En sachant qu'il y a des jambes de force sur certaines solives, il est peut être risqué de les enlever?


Merci d'avance pour votre aide